经常吃“蚝油”对身体健康有帮助吗？厨师长说漏嘴，不懂白吃了！我们家里面有一位成员，他是饭店大厨里面的厨师长，虽然我们是一家人，但是他对自己的工作是非常有原则的，因为饭店里面有规定，不能随意泄露食谱和食材，所以平常他下班回来之后，几乎都不跟我们讨论烹饪技巧方面的问题，昨天是我的生日，因为家人都特别高兴，所以就喝了一些小酒，聊着聊着，就聊到了“蚝油”的作用上，如果不是我们家的这位厨师长说漏嘴的话，我感觉这么多年的“蚝油”还真是白吃了。

那么经常吃蚝油，对我们的身体健康到底有帮助吗？可能普通人根本就不了解，感觉蚝油可能跟其他的调味料不太一样，大家都知道，它对食物起到了提鲜的作用，可能其他的就一概不知了。除了一些液体的调味料之外，大多数调料都是用一些大料研制成粉，做出来的调料，就比如五香粉和十三香，大家在炒菜的时候放这些调料，可能只是为了提高食物的美味一般。

但蚝油就不一样了，虽然蚝油跟酱油和生抽差不多，但其中的营养元素，要比酱油和生抽丰富了许多，蚝油虽然是一种调味品，但是它是用牡蛎的提取物，再加上精致的酱油，还有一些其他的多种东西，做出来的一种调料，虽然其他的很多东西我们也不知道是什么，但牡蛎中的营养元素是非常丰富的。

不仅有特别丰富的锌元素，还有铜元素和硒元素，所以经常吃蚝油，对身体健康还是非常有帮助的，因为牡蛎能起到软化血管的作用，虽然蚝油中牡蛎不是很多，但跟其他的调料相比，也算是比较多的了，所以在炒菜做饭的时候，只要适合放蚝油，尽管放心大胆的去添加。

如果不是我们家的这位厨师长说漏嘴的话，我真是不知道，蚝油不仅仅是为食物起到提鲜的作用，对我们的身体健康还有一些帮助。不懂还真是白吃了，你说呢？图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。谢谢！